De la mà de +O+A Arquitectes, vam realitzar el projecte d’instal·lació de clima i de fred industrial a Aula Ochiai, amb un total de 3 cambres frigorífiques i 3 obradors. Cada sala necessita una temperatura concreta per tal de treballar o guardar aliments com són gelats, xocolata, etc. Aquí us deixem un petit recull del projecte, des dels inicis fins a la fi, tant de les cambres i obradors, com de la part de botiga. Però si sou amants de la bona pastisseria o us agradaria realitzar un curs de pastisseria japonesa, el més recomanable és que aneu a conéixer l’Aula Ochiai en persona!